Cada vez hay más empresas de alimentación que ofrecen alternativas veganas a alimentos que hasta no hace mucho se elaboraban con productos de origen animal como huevos y leche.
No es la primera vez que la marca Coosur ofrece un producto libre de alérgenos y además vegano, sin lactosa y sin huevo, ya que hace bastante tiempo que fabrica y vende en prácticamente cualquier supermercado su versión de la mayonesa vegana.
En esta ocasión Coosur ha sorprendido con una típica salsa ali-oli, libre de productos de origen animal aunque igual de sabrosa que la salsa ali-oli tradicional a base de huevo y ajo.
Ingredientes
Aceite de girasol, agua, ajo natural (7%), vinagre, sal, proteína de guisante, azúcar, estabilizantes (goma guar y goma xantana), antioxidante (extracto rico en tocoferoles), conservador (sorbato potásico, zumo de limón) y aroma natural.
Información nutricional
| VALOR ENERGÉTICO | 2516Kj/612Kcal |
| GRASAS/LÍPIDO | 67g |
| DE LOS CUALES SATURADAS | 5,3g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 2,5g |
| DE LOS CUALES AZÚCARES | 5,3g |
| PROTEÍNAS | 0,5g |
| SAL | 3,0g |
Sin embargo, a pesar de ser una salsa vegana, las recomendaciones de uso dejan mucho que desear, ya que en el envase se indica: «Ideal para para acompañar carnes a la parrilla, conejos, pollos, pescados, arroces, patatas; o simplemente para untar en el pan».